材料 土豆(中)2个，青椒1/4个，蟹肉棒1个，洋葱1/6个，玉米粒50g，盐，胡椒，面粉，鸡蛋2个，面包粉200g，食用油，番茄酱

    制作方法

    1.土豆削皮，放入富氢水中浸泡去掉淀粉。

    2.青椒、蟹肉棒、洋葱切碎。

    3.土豆热的时候弄成泥，用盐、胡椒调味。

    4.土豆泥中放入切碎的蔬菜，拌匀。

    5.拌好的土豆做成圆形，按照面粉、鸡蛋、面包粉的顺序沾上。

    6.在预热180度的油里炸制黄色。

    7.放入盘中，另配番茄酱。

    Point削皮的土豆放入富氢水中，比起普通水，褐变现象出现更缓慢。