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2022-08-18
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富氢水软泡汤
材料富氢水5杯,巴非哈10个,活章鱼(中) 1只,萝卜100g,
冬白菜50g,红醋1大勺,蒜1小勺,盐1小勺,葱,
洋葱1/4个
制作方法
1.巴非哈洗净,浸泡在放盐的富氢水中。
2.使用盐干净清洗章鱼,再浸泡到富氢水。
3.煮开富氢水,放入巴非哈,煮会儿,捞出,上面的白泡。
4.放盐、蒜调味,再放入冬白菜和红醋煮-会儿。
5.全部煮熟后,放入章鱼,章鱼煮熟就关火。
Point使用富氢水浸泡贝壳,就能去掉海腥味儿,章鱼的肉质也会更有弹性。