材料：

腌咸鱼 1只，富氢水4杯，面粉1匙，咖喱粉半匙，食用油

制作方法：

1.将腌制咸鱼放入富氢水浸泡20分钟左右，去掉咸味儿和腥味儿。

2.捞出来，去水。

3.面粉混合咖喱粉，在咸鱼上均匀涂抹。

4.开火把锅预热，再放入食用油，煎咸鱼。

Point 使用富氢水浸泡咸鱼，可以去除腥味，使肉更有弹性。